Filé de Tilápia com Azeite, Tomate, Cebola, Pimentões, Alho e Batatas

Procurando uma refeição leve, incrivelmente saborosa e muito fácil de fazer? Essa receita de Filé de Tilápia de forno com legumes é a escolha perfeita para um almoço em família ou um jantar rápido. Em menos de uma hora, você tem um prato colorido e cheio de nutrientes!

⏱️ Informações Rápidas

• Tempo de Preparo: 00h50m
• Rendimento: 4 porções generosas

🛒 Ingredientes

• 1 pacote de filé de tilápia
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de meio limão
• 1/3 xícara (chá) de azeite extra virgem
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 2 batatas pré-cozidas em rodelas
• 2 dentes de alho bem picados
• ½ xícara (chá) de azeitona preta
• Salsinha picada a gosto para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Tempere o peixe: Coloque os filés de tilápia já descongelados em um recipiente e tempere-os com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture bem e reserve para pegar sabor.
2. Monte a base: Em uma assadeira média, regue o fundo com um pouco do azeite. Faça uma cama nutritiva usando metade dos tomates, da cebola, dos pimentões, do alho e das batatas. Dê uma leve temperada nessa base com sal, pimenta e um fio de azeite.
3. Acomode os filés: Coloque os filés de tilápia temperados delicadamente sobre a cama de legumes.
4. Cubra e asse: Espalhe o restante dos legumes por cima do peixe, adicione as azeitonas pretas e regue com o que sobrou do azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 20 minutos (ou até os legumes estarem macios e o peixe cozido).
5. Toque final: Retire do forno com cuidado e salpique salsinha fresca picada por cima.

💡 Dica do Chef: Sirva imediatamente acompanhado de um arroz branco bem soltinho e bom apetite!