Camarão à Húngara com a Chef Taiza Krueder

O camarão à húngara é uma receita cremosa, aromática e cheia de personalidade, perfeita para quem gosta de pratos especiais com frutos do mar. A combinação de pápricas, creme de leite fresco e camarões grandes cria um preparo marcante e muito convidativo.

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🍤 Camarão à Húngara

Nesta receita da Chef Taiza Krueder, os camarões são preparados com cebola, alho, três tipos de páprica, açafrão, creme de leite fresco e batata. O resultado é um prato cremoso, colorido e cheio de sabor.

🥣 Ingredientes

• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• ½ colher de açafrão em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de creme de leite fresco
• 1 batata
• 8 camarões grandes e limpos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Refogue a cebola. Em uma panela, refogue a cebola picada.
2. Acrescente o alho. Acrescente o alho e refogue mais um pouco.
3. Adicione os temperos. Adicione as pápricas doce, picante e defumada, o açafrão em pó e a farinha de trigo. Misture bem para incorporar os temperos.
4. Prepare o creme. Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e mexa até formar um creme homogêneo.
5. Prepare a batata. Corte uma batata em rodelas finas e disponha no fundo da panela.
6. Tempere os camarões. Seque os camarões, tempere com sal e pimenta a gosto e distribua sobre as batatas.
7. Finalize o preparo. Ajuste o sal, cubra com um pouco mais do creme de leite e finalize com uma pitada extra de páprica.
8. Leve ao forno. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos, retire do forno e sirva ainda quente.

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❓ Perguntas frequentes

Qual tipo de camarão usar no camarão à húngara?
A receita pede 8 camarões grandes e limpos.

Qual é a temperatura do forno?
O camarão à húngara deve ser levado ao forno preaquecido a 180 °C.

Quanto tempo o camarão à húngara fica no forno?
A receita indica cerca de 10 minutos de forno.

Onde comprar camarão em Linhares - ES?
Na Rominho Pescados você pode consultar as opções de camarão e outros pescados disponíveis para entrega em Linhares/ES.

💡 Dica do Chef

💡 Dica do Chef: Seque bem os camarões antes de temperar, exatamente como indicado na receita, e sirva o prato ainda quente após retirar do forno.